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Deutsches Kräuter- und Gewürzlexikon

Deutsches Kräuter- und Gewürzlexikon

Wenn Sie in einem deutschsprachigen Land kochen oder speisen, sollten Sie die Wörter für Kräuter, Gewürze und Gewürze kennen. Erkunden Sie diese beiden Listen. Zuerst eine deutsch-englische Liste und dann eine englisch-deutsche Liste.

Deutsch-Englisches Kräuter- und Gewürzlexikon

Schlüssel:
Nomen Geschlecht: r (dermask.) e (sterben, fem.) oder s (das, neu.)

EIN
r Anis Anis

B
s Basilikum Basilikum
Beifuß Beifuß
r Bockshornklee Bockshornklee
s Bohnenkraut Bohnenkraut n
r Boretsch Borretsch
e Brunnenkresse Brunnenkresse
s Bürzelkraut/Purzelkraut Portulak

C
r Kardamom/Kardamom Kardamom, Kardamom
Cayenne-Pfeffer Cayenne Pfeffer
r Koriander Koriander
r Kreuzkümmel Kreuzkümmel
e Curcuma/Kurkuma Kurkuma
r / s Curry Curry

D
r Dill Dill

E
e Edelraute bereuen
r Estragon Estragon

F
r Fenchel Fenchel
r Fencheltee Fencheltee

G
e Gartenkresse Kapuzinerkresse
e Gelbwurz Kurkuma
e Gewürznelke (-n) Gewürznelke (n)

H
r Holunder ältere
e Holunderbeere Holunder
Hopfen (pl) Hopfen

ich
r Ingwer Ingwer

K
e Kamille Kamille, Kamille
Kapern (pl) Kapern
r Kapuziner Kapuzinerkresse
e Kapuzinerkresse Kapuzinerkresse
r Kerbel Kerbel
r Knoblauch Knoblauch
Koriander Koriander, Koriander
s Kraut Kraut
  Kräuter (pl) Kräuter
e Kräuterbutter Kräuterbutter
r Kräuterlikör Kräuterlikör
r Kräutertee Kräutertee
e Kresse Kresse
r Kreuzkümmel Kreuzkümmel
r Kümmel Kümmel)
r Kürbissamen Kürbissamen
e Kurkuma Kurkuma

L
r Lauch (-e) Lauch (e), Allium
r / s Liebstöckel Liebstöckel
s Löffelkraut Gemeiner Skorbut
s Lorbeerblatt Lorbeerblatt
Lorbeerblätter (pl) Lorbeerblätter

M
r Majoran Majoran, Majoran, Majoran
r Majoran süßer Majoran, verknoteter Majoran
Meerrettich Meerrettich
e Minze Minze
r Mohn Mohn)
e Muskatnuss Muskatnuss

N
e Nelke (-n) Gewürznelke (n)
r Nelkenpfeffer Piment (Beeren des Pimentbaumes)

O
r Oregano Oregano

P
Paprika Paprika
e Paprikaschote Piment
e Peperoni Chilischote, Peperoni (würzen)
e Petersilie Petersilie
r Pfeffer Pfeffer
s Pfefferkorn (-körner) Pfefferkörner)
e Pfefferminze Pfefferminze
r Piment Piment (Beeren des Pimentbaumes)
Porree (-s) Lauch (e), Allium
r Portulak, s Bürzelkraut/Purzelkraut Portulak
r Puderzucker Puderzucker

R
Rosmarin Rosmarin

S
Safran Safran
r / e Salbei Salbei
e Schale schälen (Orange, Zitrone)
r / e Schickoree Chicoree
Schnittlauch Schnittlauch
r Selleriesamen (-) Sellerie Samen)
r Senf Senf
Senfkörner (pl) Senfkörner
r Sesam Sesam
s Steinkraut Mauerpfeffer

T
r Thymian Thymian
e Tripmadam, s Steinkraut Mauerpfeffer

V
e Vanillestange Vanilleschote
Vanillezucker Zucker mit Vanillegeschmack

W
e Wacholderbeere Wacholderbeere
Wacholderbeeren (pl) Wacholderbeeren
r Waldmeister Waldmeister
e Wegwarte Chicoree
e Weinraute bereuen
r Wermut (Würze) Wermut
r Wermut (Kräuterlikör) Wermut
s Wurstkraut, r Majoran süßer Majoran, verknoteter Majoran
würzen v. Zum Würzen Gewürze hinzufügen

Y.
r Ysop Ysop

Z
e Zichorie (im kaffee) Chicorée
r Zimt Zimt
e Zitronenmelisse Zitronenmelisse
e Zitronenschale (-nZitronenschale (n)
Zwiebel Zwiebel

Englisch-Deutsches Kräuter- und Gewürzlexikon

Schlüssel:
Nomen Geschlecht: r (dermask.) e (sterben, fem.) oder s (das, neu.)

EIN
Piment (Beeren des Pimentbaums) r Nelkenpfeffer, r Piment
Anis r Anis

B
Basilikum s Basilikum
Lorbeerblatt s Lorbeerblatt
Lorbeerblätter Lorbeerblätter (pl)
Borretsch r Boretsch

C
Kamille, Kamille e Kamille
Kapern Kapern (pl)
Kümmel) r Kümmel
Kardamom, Kardamom Kardamom, Kardamom
Cayenne Pfeffer Cayenne-Pfeffer
Sellerie Samen) r Selleriesamen (-)
Kerbel r Kerbel
Chicoree e Wegwarte, r / e Schickoree, e Zichorie (in Kaffee)
Chili-Pfeffer e Peperoni
Schnittlauch Schnittlauch
Koriander Koriander
Zimt r Zimt
Gewürznelke e Nelke (-n), e Gewürznelke (-n)
Gemeiner Skorbut s Löffelkraut
Koriander r Koriander/Koriander
Kresse e Kresse/Brunnenkresse
Kreuzkümmel r Kreuzkümmel, r Kreuzkümmel
Curry r / s Curry

D
Dill r Dill

E
ältere Holunder
Holunder e Holunderbeere

F
Fenchel r Fenchel
Fencheltee r Fencheltee
Bockshornklee r Bockshornklee

G
Knoblauch r Knoblauch
Ingwer r Ingwer

H
Hopfen Hopfen (pl)
Meerrettich Meerrettich
Ysop r Ysop

J
Wacholderbeere e Wacholderbeere
Wacholderbeeren Wacholderbeeren (pl)

L
Lauch (e), Allium r Lauch (-e), Porree (-s)
Zitronenmelisse e Zitronenmelisse
Zitronenschalen e Zitronenschale (-n)
Liebstöckel r / s Liebstöckel

M
Majoran, Majoran, Majoran r Majoran
Minze e Minze
Beifuß Beifuß
Senf r Senf
Senfkörner Senfkörner (pl)

N
Kapuzinerkresse e Gartenkresse, r Kapuziner, e Kapuzinerkresse
Muskatnuss e Muskatnuss

O
Zwiebel Zwiebel
Oregano r Oregano

P
Paprika Paprika
Petersilie e Petersilie
schälen (Orange, Zitrone) e Schale
Pepperoni, Chili-Pfeffer e Peperoni
Pepperoni, Chili-Pfeffer Paprika (Switz.)
Pfeffer r Pfeffer
Pfefferkorn s Pfefferkorn (-körner)
Pfefferminze e Pfefferminze
Piment e Paprikaschote
Mohn) r Mohn
Puderzucker r Puderzucker
Kürbissamen r Kürbissamen
Portulak r Portulak, s Bürzelkraut/Purzelkraut

R
Rosmarin Rosmarin
bereuen e Weinraute, e Edelraute

S
Safran Safran
Salbei r / e Salbei
Bohnenkraut n s Bohnenkraut
würzen, würzen / würzen v. würzen
Sesamsamen Sesamkörner (pl), r Sesam
Mauerpfeffer e Tripmadam, s Steinkraut
süßer Majoran, verknoteter Majoran s Wurstkraut, r Majoran

T
Estragon r Estragon
Thymian r Thymian
Kurkuma e Curcuma/Kurkuma, e Gelbwurz

V
Zucker mit Vanillegeschmack Vanillezucker
Vanilleschote e Vanillestange
Wermut r Wermut (Kräuterlikör)

W
Brunnenkresse e Brunnenkresse
Waldmeister r Waldmeister
Wermut r Wermut (Würze)